ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ 700ml

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ποικιλιακή Σύνθεση:    

Ξινόμαυρο 100%.

Περιοχή / Αμπελοτόπι:    

Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου.

"Σκαντζόχοιρος" σε υψόμετρο 690 μέτρων, με βόρειο προσανατολισμό, με θέατην λίμνη των Πετρών και το όρος Βόρας.

Οινοποίηση / Παλαίωση:    

Προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε αδρανές περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Παραμονή του κρασιού για 8 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Αρχικά για 12 μήνες σε επιλεγμένα νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια μεσαίου πορώδους «λευκού» καψίματος και στην συνέχεια για τουλάχιστο 14 μήνες στην φιάλη προ της διάθεσης στην αγορά. 

Γευστικά χαρακτηριστικά:    

Βαθύ κόκκινο χρώμα. Σύνθετο μπουκέτο με χαρακτηριστικά αρώματα λουλουδιών και καρυκευμάτων (βανίλια, πιπέρι, γαρίφαλο), με τόνους ώριμου βατόμουρου, λιαστής ντομάτας και αποξηραμένου σύκου. Γεμάτο στόμα, με άρωμα βανίλιας, πλούσια δομή, ισορροπημένη οξύτητα και νότες καλοδουλεμένου βαρελιού, στην επίγευση έντονο άρωμα κυδωνιών.

Αρμονία:    

Συνδυάζεται αρμονικά με ζουμερά ψητά κρέατα, χωριάτικα λουκάνικα, κόκκινες ψητές πιπεριές, λαγό στιφάδο, κρέατα κοκκινιστά, χωριάτικες πίττες και πικάντικα σκληρά τυριά.

Ιδανική απόλαυση στους 16-18° C.

Δωρεάν μεταφορικά

Ποτά στην καλύτερη τιμή με αξιόπιστη και γρήγορη παράδοση. Δωρεάν παράδοση εντός Δήμων Περιστερίου, Αιγάλεω, Χαιδάρι, Πετρούπολη, Ιλιον, για αγορές άνω των 40€.